Nejlepší vajíčková pomazánka všech dob

Vejce je jedním ze symbolů Velikonoc a může se stát, že vám vaši malí koledníci přinesou mnoho vajíček z koledy. Co s přebytkem vajec? Odpověď zní: “Vajíčková pomazánka!”

Nejlepší vajíčková pomazánka všech dob je ta, která je připravovaná s láskou, z čerstvých vajec a podávaná k dobrému pečivu. Vyzkoušejte tuto vynikající vaječnou pomazánku bez použití majonézy na které si zaručeně pochutnáte. Díky absenci majonézy tuto pomazánku můžeme považovat za zdravou. Děti si jí určitě oblíbí a pokud byste chtěli mít na Velikonoční pondělí čerstvé pečivo, vyzkoušejte naše domácí housky bez kynutí.

Suroviny na nejlepší vajíčkovou pomazánku

• 7 vajec natvrdo
• 1 menší cibule
• 300 g pomazánkového másla
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• čerstvá pažitka
• sůl & pepř

TIP: Místo obyčejné cibule můžete použít i jarní cibulku s natí.

Postup přípravy vajíčkové pomazánky bez majonézy

1. Pokud máte vejce natvrdo, tak tento krok vynechejte. V opačném případě si uvařte 7 vajec ve vodě. Vejce dejte do vody před samotným vařením a jakmile přejde voda k varu, plotýnku vypněte a po 7-8 minutách vejce slijte a zalijte studenou vodou.
2. Studené uvařené vejce si oloupejte a nakrájejte najemno. Cibuli si také nakrájejte najemno a pažitku nakrájejte na menší kousky.
3. Vejce, cibuli a pažitku smíchejte s ostatními ingrediencemi, dobře promíchejte a následně dochuťte solí s pepřem. Pomazánku nechte alespoň hodinku uležet v lednici.
4. Vychlazenou pomazánku podávejte k pečivu nebo použijte na chlebíčky či jiné pohoštění.

Chutnala vám nejlepší vajíčková pomazánka všech dob? 🙂 Vyzkoušejte také:

• Poctivá zelňačka s klobásou
• Španělské ptáčky z hovězího či vepřového masa
• Nejlepší bramborový salát